Padang Pariaman, Sinyalgonews.com,- Rangkaian Safari Ramadhan Pemerintah Provinsi Sumatera Barat yang dipimpin Wakil Gubernur Sumatera Barat Audy Joinaldi ditutup dengan berbuka puasa Ramadan di Nagari Balah Aie Kecamatan VII Koto. Ada yang spesifik di sini adalah menu berbuka puasa Gulai Tunjang Spesifik Balai Baru VII Koto yang membuat wakil gubernur Sumbar Audy “batambuah”.
“Sangat enak, selama ramadhan tahun ini baru di sini saya kekenyangan ungkapnya.
Selanjutnya Wagub Audy mengatakan “Saya berharap Pasar kuliner ini ditata dan dijadikan icon Padang Pariaman sehingga setiap kunjungan para wisatawan dan perantau ada menu spesifik yang wajib dikunjungi, ungkapnya.
“Yang pasti gulai Tunjang Balai baru ini membuat kita TSR Pemrov dan Bupati Padang Pariaman kekenyangan…super…super…” ulas Audy.
“Memang Gulai Tunjang ini berbahan baku Tunjang Sapi atau Kerbau yang dibakar lalu di Gulai dengan bumbu yang khas, ungkap Jonifriadi Wali Nagari Balah Aie VII Koto.
Bupati Padang Pariaman Suhatri Bur juga mengatakan Gulai Tunjang ini memang khas Balai Baru yang terkenal sebagai pasar kuliner setiap bulan Ramadhan, selain itu di berbagai nagari di Padang Pariaman memiliki Masakan Gulai Tunjang dengan rasa yang khas daerah masing masing, tapi yang paling enak menang disini, ungkapnya.
